​惣菜製造について

ナチュラルフードクラブでは、お客様のご要望にお答えして料理教室で「人気のレシピ」や「お惣菜」
「栄養面で身体マネイジメントできるような料理」を自宅で気軽に食べていただけるように
惣菜製造とWEBサイト(オンラインショップ)での販売を始めました。
製品の製造・梱包・送付まで全て、心を込めて手作業で行なっています。
食生活が気になっている方や大切な人へのプレゼントにもオススメです。

「今回、私たちが注目したのはレバーです。」
苦手な人も多く、調理の際破棄されることも多いいレバーですが実はとて栄養価が高い部位でもあります。
近年注目されているSDGsの意識も踏まえ、無駄にせず尚且つ栄養も摂取できるという観点から
約2年かけ独自の方法でレバーの臭みを軽減させ、そぼろ状にする開発を行ってきました。

このレバーそぼろを使い、素材一つ一つにこだわることで新感覚のパスタソースが完成しました。
レバーが苦手な人はもちろん、大人から子供まで食べやすい商品となっています。

​レバー入り
パスタソース 5種

ただのパスタソースじゃない​‼︎
様々なアレンジレシピにも活用可能

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​リゾットにも!

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アラビアータ/ペペロンチーノ/ボロネーゼ
クリーム/ジェノベーゼの5種を製作。

保育園の園長先生が考案し、管理栄養士監修のもと
約2年かけて開発したパスタソースです。
独特の臭みを軽減したレバーをふんだんに使用しているので
レバーが苦手な方々にオススメです。

​アレンジレシピ等はインスタでも掲載中

  • Instagram
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​お魚にも!!!

​レバーそぼろ

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​国産の鶏レバーのみを

厳選したこだわり原材料

​下処理不要で
手軽に鉄分補給

​鉄分のほかにも栄養が豊富
ビタミンA ビタミンC 
たんぱく質 亜鉛

​レバー苦手な人でも食べられるよう、独自の方法で改良した商品。
卵焼きやコロッケ、ハンバーグや手作りおやつにも
一緒に練り込んでお召し上がりいただけます。

​期待される効果

​♢集中力の維持

​♢貧血予防効果

​♢免疫力や運動機能をサポート

​取り組み

食品管理
原材料の発注から梱包・発送まで、記録しながら管理をしています。また、注文毎の棚卸しで鮮度や品質のチェックを徹底しています。
商品は専用の冷蔵庫(-25°C)で保管し、美味しく召し上がって
いただくためにクール宅配便での発送をしています。

衛生管理
HACCP(ハサップ)を取り入れた手引き書に沿って
衛生管理に取り組んでいます。
また上記に併せて、使用するすべての調理・梱包器具を煮沸
または消毒することで、衛生管理を徹底しています。

商品検査
​「株式会社江東微生物研究所食品分析センター」へ
栄養成分表示解析と定期的な細菌検査を依頼しています。
​検査結果を元に消費期限の設定と成分表示を行なっています。
手作りだからこそ安心して食べられる製品を目指しています。

惣菜製造業 福中保衛第32570007号
菓子製造業 福中保衛第32050013号

販売について
惣菜製造はWEBサイト(オンラインショップ)のみで販売しております。
惣菜製品につきましたは、旬や仕入れ状況によって予告なく内容変更や
販売終了になる場合がございます。あらかじめご了承ください。

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​パスタソース5食セット
​¥3300(税込)

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​レバーそぼろ(250g)
​¥1250(税込)